MIEUX DANS MON ASSIETTE AVEC LE CANCER
Tartare de fraise à la menthe
Sommaire
Trouble(s) associé(s) :
Les ingrédients
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50 cl d’eau
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50 g de sucre
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2 c. à soupe de miel liquide
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1 citron
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2 tiges de menthe
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500 g de fraises
En bref
15
minutes
de préparation
de préparation
5
minutes
de cuisson
de cuisson
4
personnes
Préparation
Laver, sécher, effeuiller et ciseler finement la menthe. Presser le jus du citron.
Verser l’eau dans une casserole. Ajouter le sucre, le miel et le jus de citron.
Porter à ébullition puis laisser frémir pendant 5 minutes environ. Retirer du feu et ajouter la menthe. Couvrir et laisser infuser jusqu'à complet refroidissement.
Laver, sécher, équeuter et couper les fraises en petits dés. Les répartir dans quatre coupelles et les arroser du sirop à la menthe. Mettre au frais jusqu'au moment de servir.
