MIEUX DANS MON ASSIETTE AVEC LE CANCER
Compote de coings au sésame
Sommaire
Trouble(s) associé(s) :
Les ingrédients
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5 coings
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100 g de sucre
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1 bâton de cannelle
-
2 c. à soupe de graines de sésame
En bref
10
minutes
de préparation
de préparation
20
minutes
de cuisson
de cuisson
4
personnes
Préparation
Éplucher et couper les fruits en quatre. Retirer les cœurs et les pépins puis couper les quartiers en petits morceaux.
Mettre les morceaux de fruits dans une casserole. Ajouter le bâton de cannelle et trois cuillères à soupe d’eau. Placer sur feu doux et couvrir. Faire cuire 15 minutes puis poudrer de sucre et poursuivre la cuisson 30 minutes en remuant régulièrement.
Retirer la casserole du feu et ôter la cannelle. Mixer les fruits dans leur jus de cuisson et verser la compote obtenue dans des verrines. Parsemer de graines de sésame. Servir tiède ou froid.
