Yaourt nature maison

Les ingrédients
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1 litre ½ de lait
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150 g de yaourt nature
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4 pots en verre
En bref
de préparation
de cuisson
Préparation
Mélanger vivement le lait et le yaourt.
Faire chauffer une grande quantité d’eau jusqu’aux premiers frémissements. Pendant ce temps, remplir les pots avec le lait au yaourt.
Ranger les pots de yaourt dans le fond d’une grande cocotte.
Verser l’eau frémissante dans la cocotte, autour des yaourts, jusqu’à la hauteur du lait.
Fermer immédiatement la cocotte et laisser de côté pendant 12 heures. Sortir ensuite les pots de la cocotte et les mettre au frais pendant au moins 1 heure avant de déguster.