MIEUX DANS MON ASSIETTE AVEC LE CANCER
Aubergines grillées au yaourt et à la menthe
Sommaire
Trouble(s) associé(s) :
Les ingrédients
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2 aubergines
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2 yaourts nature
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2 tiges de menthe
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3 pincées de paprika
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Huile d'olive
En bref
10
minutes
de préparation
de préparation
20
minutes
de cuisson
de cuisson
4
personnes
Préparation
Laver et couper les aubergines en rondelles épaisses. Les arroser d'un filet d'huile d'olive et les poser sur la grille du four.
Préchauffer le four th 7 (210°). Enfourner la grille au dessus de la lèche-frite recouverte d'une feuille de papier d'aluminium. Faire cuire les aubergines pendant 20 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Laver, sécher, effeuiller et ciseler grossièrement la menthe.
Disposer les rondelles d'aubergines dans un plat, les napper de yaourt et les parsemer de menthe. Poudrer de paprika et servir tiède ou froid.
