MIEUX DANS MON ASSIETTE AVEC LE CANCER
Purée de carotte beurrée
Sommaire
Trouble(s) associé(s) :
Les ingrédients
-
800 g de carottes
-
100 g de beurre bien froid
En bref
10
minutes
de préparation
de préparation
35
minutes
de cuisson
de cuisson
4
personnes
Préparation
Éplucher et couper les carottes en rondelles. Les faire cuire 30 minutes à la vapeur.
Égoutter les carottes et les passer au presse-purée. Mettre la purée de carottes dans une casserole et placer sur feu doux. Incorporer le beurre très froid en parcelles en remuant sans arrêt jusqu'à l'obtention d'une belle purée fine. La répartir dans des bols et servir bien chaud.
