MIEUX DANS MON ASSIETTE AVEC LE CANCER
Carpaccio de melon au coulis de cassis et menthe
Sommaire
Trouble(s) associé(s) :
Les ingrédients
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1 melon
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200 g de cassis
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1 c. à soupe de miel
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Le jus d'un demi-citron
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1 tige de menthe
En bref
10
minutes
de préparation
de préparation
4
personnes
Préparation
Rincer et sécher les cassis. Les mixer avec le miel et le jus de citron. Filtrer le jus obtenu.
Ouvrir et épépiner le melon. Le peler puis le détailler en fines lamelles régulières. Disposer les lamelles de melon en rosace sur un grand plat. L'arroser de coulis de cassis
Parsemer le dessus de menthe effeuillée et ciselée. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
