MIEUX DANS MON ASSIETTE AVEC LE CANCER
Verrine avocat et ceviche de saumon au persil
Sommaire
Trouble(s) associé(s) :
Les ingrédients
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400 g de filet de saumon sans peau et sans arête
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2 avocats
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4 tiges de persil plat
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2 citrons verts
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2 pincées de piment de Cayenne
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Sel
En bref
10
minutes
de préparation
de préparation
4
personnes
Préparation
Laver, sécher, effeuiller et ciseler finement le persil.
Presser le jus des citrons verts. Couper le saumon en tous petits dés.
Ouvrir les avocats et les dénoyauter. Les éplucher et couper la chair en tous petits dés.
Mélanger les dés de saumon, les dés d'avocat, le persil ciselé, le piment et le jus de citron. Saler, bien mélanger.
Répartir dans des verrines et placer au frais pendant 30 minutes avant de servir.
