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Compote de pomme aux zestes de citron

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Trouble(s) associé(s) :  
#Constipation

Les ingrédients

  • 6 pommes

  • 1 citron jaune non traité

  • 4 c. à soupe de miel d'oranger

  • 1 c. à soupe de graines de sésame

En bref

15
minutes
de préparation
30
minutes
de cuisson
4
personnes

Préparation

Laver le citron et prélever le zeste avec un zesteur. Presser ensuite le jus et le faire légèrement chauffer avec le miel. Réserver.
Peler et couper les pommes en quatre. Retirer les cœurs et les pépins puis couper les quartiers en morceaux. Les mettre dans une casserole. Verser par dessus le jus de citron au miel. Ajouter les zestes de citron. Couvrir et faire cuire à feu très doux en remuant régulièrement pendant 30 minutes environ.

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