MIEUX DANS MON ASSIETTE AVEC LE CANCER
Epinards à la crème
Sommaire
Trouble(s) associé(s) :
Les ingrédients
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1 kg 500 d'épinards en feuilles
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100 g de crème fraîche épaisse
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2 échalotes
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50 g de beurre
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2 pincées de muscade moulue
En bref
10
minutes
de préparation
de préparation
15
minutes
de cuisson
de cuisson
4
personnes
Préparation
Éplucher et laver soigneusement les feuilles d'épinards. Peler et hacher les échalotes.
Faire fondre le beurre dans une grande cocotte. Y faire revenir les échalotes sans coloration puis ajouter les épinards. Les faire suer à feu doux en remuant pendant 5 minutes environ. Ajouter la crème et la muscade, mélanger et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes, sans ébullition et en mélangeant régulièrement.
