MIEUX DANS MON ASSIETTE AVEC LE CANCER

Milk-shake noisette mandarine

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#Perte d’appétit

Les ingrédients

  • 4 mandarines

  • 75 cl de lait entier

  • 150 g de noisettes mondées

  • 1 c. à soupe rase de cannelle en poudre

  • 1 c. à soupe de sucre en poudre

  • 2 c. à soupe de glace pilée

En bref

5
minutes
de préparation
4
personnes

Préparation

Concasser grossièrement les noisettes. Les faire torréfier dans une poêle chauffée à blanc puis les mettre dans un mixeur et les broyer pour les réduire en une poudre fine. Verser 25 cl de lait dans une casserole. Y ajouter la poudre de noisettes et porter à ébullition. Retirer du feu, couvrir et laisser infuser jusqu'à refroidissement.
Presser et filtrer le jus des mandarines. Le verser dans un blender. Ajouter le lait à la poudre de noisette, le reste de lait entier, le sucre et la cannelle. Mixer à puissance maximale pendant 2 minutes. Ajouter la glace pilée et mixer à nouveau 1 minute.

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