MIEUX DANS MON ASSIETTE AVEC LE CANCER
Mousse de roquefort
Sommaire
Trouble(s) associé(s) :
Les ingrédients
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250 g de roquefort
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75 g de beurre mou
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25 cl de crème liquide très froide
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Poivre
En bref
5
minutes
de préparation
de préparation
4
personnes
Préparation
Couper le roquefort en morceaux dans un saladier. Ajouter le beurre en parcelles et écraser le tout à la fourchette.
Fouetter la crème liquide dans un saladier rond au batteur électrique jusqu'à ce qu'elle ait la consistance d'une chantilly bien ferme. Poivrer.
Incorporer la crème fouettée au roquefort.
Répartir la mousse de roquefort dans des verrines et placer au frais.
