MIEUX DANS MON ASSIETTE AVEC LE CANCER
Œuf sur le plat sur lit de poireaux
Sommaire
Trouble(s) associé(s) :
Les ingrédients
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6 poireaux
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4 œufs
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10 g de beurre
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Huile d'olive
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Sel, poivre
En bref
15
minutes
de préparation
de préparation
35
minutes
de cuisson
de cuisson
4
personnes
Préparation
Éplucher les poireaux, les couper en deux dans la longueur, les laver soigneusement. Les mettre dans un panier vapeur et les faire cuire 30 minutes à vapeur.
Répartir ensuite les poireaux dans des ramequins, en nid. Les arroser d'un filet d'huile d'olive, saler et poivrer.
Casser les œufs dans un bol sans percer les jaunes.
