MIEUX DANS MON ASSIETTE AVEC LE CANCER

Œuf sur le plat sur lit de poireaux

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Trouble(s) associé(s) :  
#Sécheresse buccale

Les ingrédients

  • 6 poireaux

  • 4 œufs

  • 10 g de beurre

  • Huile d'olive

  • Sel, poivre

En bref

15
minutes
de préparation
35
minutes
de cuisson
4
personnes

Préparation

Éplucher les poireaux, les couper en deux dans la longueur, les laver soigneusement. Les mettre dans un panier vapeur et les faire cuire 30 minutes à vapeur.
Répartir ensuite les poireaux dans des ramequins, en nid. Les arroser d'un filet d'huile d'olive, saler et poivrer.
Casser les œufs dans un bol sans percer les jaunes.

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